Bevorzugte Form für 8 cm Törtchen / Tartlets
Dieser Edelstahlring mit einem Durchmesser von 8 cm ist ideal zur Zubereitung süßer oder salziger Kuchen und Torten. Dieser undurchlässige Ring wird auf dem Teller oder auf dem Backblech verwendet. Veröffentlichung und Präsentation werden perfekt sein. Die Pflege ist einfach, da er spülmaschinenfest ist. Die Ränder sind umgefaltet. Wird von Profis verwendet. Höhe - 2 cm
Törtchenform
Was ist ein Tartelett?
Ein Tartelett ist ein kleine Tarte aus zwei Teilen. Der Boden besteht aus Mürbeteig, dem sogenannten Sablé. Der Name kommt von der Sablé-Methode: kalte Butter wird mit Mehl zu Streuseln verarbeitet und erst danach das Ei zugegeben. So entsteht der Begriff Sablé. Der Teig kann herzhaft oder süß sein; die süße Variante heißt Sablé Sucré. Durch diese Zubereitung wird der Teig knuspriger, hält nach dem Ruhen besser seine Form und zerfällt beim Weiterverarbeiten nicht so leicht – im Gegensatz zum Linzerteig. Trotzdem sollte man zügig und kühl mit dem Teig arbeiten.
Patisse Nederland B.V.
De Wijer 8 EA Hapert (N.B.) 5527
info@patisse.nl
www.patisse.nl
Produktparameter
| Kategorien: | tarteförmchen aus teigform |
| Tartalette, Quiche, Florentiner Backformen | |
| Tartelette form und ring | |
| Hersteller | Patisse |
| EAN | 8712187021601 |
| Produktnummer | 02160 |
| Tag | #ozdobdort# |
Bewertung
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